Протеините станаа голем бизнис, цените на суровините пораснаа повеќе од трипати
Објавено на:
Протеините станаа голем бизнис, цените на суровините пораснаа повеќе од трипати
Големата побарувачка за протеински производи предизвика вистински пресврт во светската прехранбена индустрија. Сурутката, која порано се сметала за евтин нуспроизвод при производството на сирење, денес станува една од најбараните суровини, а цените на одредени протеински состојки во Европа се зголемиле повеќе од трипати за само две години. Според анализата на „Фајненшл тајмс“, цената на концентратот од сурутка со 80 проценти протеини во септември достигнала 23,88 евра за килограм, во споредба…